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AGARICUS AUGUSTUS Fries
Nome corrente: Agaricus augustus Fries
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L'Agaricus augustus è un prataiolo molto grande che cresce nei prati o nei boschi di latifoglia e
aghifoglia, in autunno, non molto comune ma fedele ai luoghi di crescita. Il cappello, 5-20 (30) cm, è carnoso, inizialmente
emisferico appiattito all'apice, poi convesso e infine aperto, con l'orlo per molto tempo involuto, con la cuticola secca,
liscia al disco, dissociata in piccole squame alla periferia, concentriche e fibrillose, di colore bruno-rossastro sullo sfondo
bianco o ocraceo-bruno chiaro, giallo allo |
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sfregamento. Le lamelle sono libere, fitte, di colore prima biancastro poi
crema-grigio-rosato, infine bruno. Il gambo, alto 10-25 cm, è robusto, cilindrico o ingrossato alla base, di colore bianco e
ricoperto da squame bianche, brunastre con l'età, liscio al di sopra dell'anello, giallo alla manipolazione; l'anello è supero,
ampio e membranoso, fioccoso, di colore bianco. La carne è bianca, più o meno ingiallente/imbrunente, arrossante alla base del
gambo e con odore di mandorle.
L'Agaricus augustus è un buon commestibile, tipico per le sue grandi dimensioni è difficilmente confondibile con altre specie.
Osservazioni sulle raccolte fotografate
La raccolta 1 (foto 1) è stata determinata solo con l'esame macroscopico, comunque sufficiente per la specie in oggetto.
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