|
|
FISTULINA HEPATICA (Schaeff.: Fr.) Fries
Nome corrente: Fistulina hepatica (Schaeff.: Fr.) With.
|
La Fistulina hepatica è un fungo non molto comune che cresce
nel primo autunno sui tronchi di svariate latifoglie, in particolar modo castagni.
Il carpoforo, 10-20 cm, è inizialmente di forma nodulosa,
poi diventa reniforme e infine a mensola, come una lingua, sessile, con il gambo laterale
molto rudimentale o poco evidente, infisso profondamente nel substrato di crescita; la superficie
del cappello è umidiccia, verrucosa, corrugata, di
consistenza elastica o gelatinosa, molliccia, viscida al tocco specialmente col tempo umido, di colore
arancio poi rosso sangue, rosso fegato o bruno-porpora. I tuboli sono corti, liberi,
cilindrici, separati fra loro e aderenti solo a maturità, di colore giallastro fino al roseo carne; i pori sono
piccolissimi, rotondi, da biancastri a giallognoli, viranti al bruno-rossastro al tocco o con l'età.
Il gambo, non sempre presente, è rudimentale, tozzo, laterale, verrucoso e di colore
dal rosa al rosso scuro. La carne è elastica, succosa, spessa, fibrosa con l'invecchiamento,
di
|
|
colore bianco giallastro in gioventù, ma presto arancio e poi rosso vinoso, con aspetto marmorizzato, con
venature più chiare; da essa fuoriesce un liquido colore rosso sangue.
La Fistulina hepatica è nota volgarmente con il nome "lingua di bue" ed è un buon commestibile;
può essere difficilmente confusa con altre specie.
Osservazioni sulle raccolte fotografate
Tutte le raccolte sono state determinate macroscopicamente, dal momento che la specie è inconfondibile.
|
